中秋節的那段期間 就是一直在做糕餅類的東西．．．
加緊腳步 照片整理好後 把新作品ｐｏ上來與大家分享～
這個抹茶酥是從Carol那兒學來做變化的
（請參考芋頭酥作法:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=78984）
其實做法還算簡單 只不過時間上還是得花上數小時才能完成
由於加上了日式抹茶粉的顏色
所以在桿捲的過程中 可以發現紋路的層次
中間的內餡加入了自己做的麻糬與紅豆餡料
烘烤中～散發出淡淡的抹茶香 令人期待的紋路也漸漸呈現
一層一層堆疊的外皮 外酥內軟
切開後中間的麻糬ＱＱ 加上甜度適中的紅豆餡
整個搭配就是～絕妙
當天烤完 待回溫後 切開來吃 真的很好吃
不過～～～～隔天 帶給同事吃
因為是自己做的麻糬沒加其他的＂好料＂ 所以不知道（裡面的麻糬）已經變硬
等我晚上回到家時再吃 才知道裡面的麻糬硬的跟石頭一樣．．．．．．
他們可能也不好意思反應吧 真是不好意思捏^^
其實這個也可以在平常做來吃吃 當下午茶點心也不錯！
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