♡ ☼ －★ 真‧藏 部 落－幸 福 格 子 ★－ ☼ ♡

今年的烘培展即將在本周四3/22展開....　

之前無意間在FB上發現一些關於烘培展的訊息　

也因為這樣～　

讓我有機會接觸到～無鋁的泡打粉　

說實在～之前根本不知道有無鋁泡打粉這種食品添加物

只是曾經在某本烘培食譜上有看到＂無鋁＂泡打粉　

但在烘培材料行卻找不到　

然而在ＦＢ上與代理－朗佛德無鋁泡打粉的代理商連絡上後　

他們很迅速也很大方的寄上試用品４OZ讓我試用　

當然～我不能辜負別人的好意　所以趁著假日　就趕緊來使用這款無鋁的泡打粉　

這次做的是一般的８吋戚風蛋糕　

家裡剛好有罐蘋果醬　所以加入使用　做成了蘋果戚風蛋糕　

其實戚風蛋糕作法很簡單　只要將材料依序加入　蛋白霜打挺　攪拌時不要太久或太用力　

這樣就可以成功的完成作品　

無鋁泡打粉　似乎也沒影響到作品的蓬鬆程度　反而覺得蓬得很滿意　

蛋糕的口感也很好～濕軟綿密　

所以既然接觸了這項產品　

我當然就捨棄了之前買的分裝泡打粉　寧願多添點錢改用這款食品添加物　

來守護自己與家人的健康　

以下為使用朗佛德無鋁泡打粉的“網友作品配方大特集”有興趣的朋友可以參考看看
    ( http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W1faQMGTHRI1pinrRBNgHfx_E0oG/article?mid=57 )