想了很久～
今年的中秋終於有機會嘗試來做蛋黃酥
前兩個禮拜 每週都在做蛋黃酥～
直到現在才把照片整理好ＰＯ上來 呵～
雖然材料看似簡單 但實際操作起來 覺得還是有點麻煩
尤其是～油酥
天氣炎熱 所以覺得非常之黏手
拿去冰箱小冰一下 不過如果手溫接觸久了 還是會回軟～黏
但辛苦是值得的～
一顆顆的蛋黃酥 烘烤時的香味直撲鼻而來
看到成品 就覺得不那麼累了
一次做烏豆沙蛋黃酥（黑芝麻） 另一次做棗泥蛋黃酥（白芝麻）
自己玩的還真開心～哈
每次有新作品 就不免要和同事分享
帶了幾顆到公司給同事吃
同事吃了都說 皮很酥～好吃 又不會太甜 還說～可以開店嚕 
＜＜嘿嘿～是妳們不棄嫌啦＞＞ 
今年的中秋 可以不用再買蛋黃酥了
自己做的最清楚加了什麼 自己也吃的安心
因為怕膽固醇過高 所以每顆蛋黃酥只用半顆鹹蛋黃
不過～因為豆沙與棗泥都是買現成的
所以還是不能吃多 因為～～粉油滴。。。這點我必須承認
吃太多 熱量會太高 肥唷～～
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