發現最近愛上蛋糕捲
做完了咖啡口味 這次換成抹茶口味 材料與作法都與捲很大之－咖啡核桃蛋糕捲相同
只不過把咖啡粉換成天仁抹茶粉
可是～烤出來的顏色
好像還是算咖啡色喔
奇怪咧～ 明明是抹茶粉－－綠色的
成品出爐後 依舊還是淡淡的咖啡色
不過兩者放在一起比較 顏色還是有稍微的差別
抹茶蛋糕捲↑
咖啡蛋糕捲↑
有人可以告訴我～
要做成綠綠的抹茶捲 是要加什麼粉ㄚ？還是調的份量有差別？
難道外面抹茶口味的點心 都是加香料與色素嗎？
真的抹茶粉 做出來的東西顏色好像都會偏暗色喔？
還是要如何改進呢？
才能還我綠色的原貌呢～～
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