農曆7月15日是拜拜普渡好兄弟的日子 


家裡也要祭拜祖先 


所以早上就忙著幫媽媽準備中午拜拜的料理 


其中這四道我滿愛的 所以拍了下來 


右下角那道丸子是我做的 


是芋圓&地瓜圓 


拍照起來感覺顏色沒啥差別(比較金黃色的是地瓜圓啦) 


外表炸的酥酥香香 裡面軟軟的 甜甜的 好好吃唷^Q^ 


每次幾乎有拜拜 我都會做這一道 


 


左下角的那道是媽媽的拿手菜 


因為臨時買不到豆腐皮 


所以改用紫菜包的雞捲 


剩下的就擠成肉丸子 


一肉兩吃(肉丸子之後還可以加蕃茄醬&醋下去調味-糖醋肉丸 很讚!) 


我超愛的 


 


右上角的香腸就是一般市售買的香腸 


我們煎香腸是不加油的 


這一招使用好久了(後來阿基師在節目中也有教大家) 


沒用油還可以煎的漂漂亮亮的唷 


 


還有就是~左上方長相平凡的花枝丸 


剛炸好時是鼓鼓的 可是冷下來後就有點皺皺的 


當然~還有白斬雞 魚 豬腳 等等..... 


總之 大碗又膨湃 


才能讓祖先們吃得飽飽 


 


 


 

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    jc4139 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()