♡ ☼ －★ 真‧藏 部 落－幸 福 格 子 ★－ ☼ ♡

昨ㄦ個做了些小叮噹ㄉ最愛♡～銅鑼燒，來當作今天大家的早餐，

並且紀錄了一些步驟來與大家分享喔～

其實很久以前就做過很多次嚕～

有很多不同版本，有加醬油ㄉ。。。香草口味。。。蜂蜜口味。。。♡

也做過近期阿芳老師在節目上教的冰鎮銅鑼燒～

阿芳老師教的作法我覺得不錯～冰冰ㄉ　很好吃～

看似很簡單，但要很小心攪拌，也要注意比例，否則麵糊很容易就會失敗（我就是一個例子）

曾經還打電話去打擾她哩～

她都很有耐心的指導喔♡

呵呵～話不多說，來分享囉

以下是我把一些不同食譜的版本綜合起來製作的。。。

這是一開始～要把蛋白打發（一手拿相機，一手拿攪拌器）厲害吧︿︿★

然後放糖　奶水　橄欖油　蜂蜜　蘇打粉　低筋麵粉　最後還有蛋黃︿︿攪拌均勻

就可以烘培嚕︿︿簡單吧！！

接下來就將拌好的麵糊倒入平底鍋囉

以前我是用家裡烤箱上面可以煎的鐵板來煎～

但後來發現其實平底鍋也可以唷，只是要小心翻面時，鍋邊會燙到手～這是我的心得　哈。。。

要用很小的微火唷～否則很快就焦掉嚕　

等到麵糊表面有起小泡泡時。。。差不多就可以翻面囉

這張照的好像有點模糊哩（感覺很黑～但沒有臭搭唷。。。焦的意思啦）

翻面再煎一下下，就可以取起來囉♡♡

嘿嘿～醬子銅鑼燒ａ皮。。。就完成啦～

然後可以自己做紅豆餡～把它夾在皮中間（克林姆餡＆抹茶紅豆餡＆芋泥餡都ＯＫ唷）

這樣就完成囉

看起來好好吃唷（口水有沒有滴下來呀＠＠）

ｐｓ：媽媽說～只吃皮也很好吃咧～♡♡

★★（皮摸起來很細嫩。。。忍不住想咬它幾口）★★