颱風凡那比過境的當天
風大雨大～最適合在家做烘培嚕
剛做完蛋黃酥 今年本來沒想過要做綠豆椪的
但是～媽媽說她想吃
所以我就做了～ ＜＜這樣子～明年就沒有新把戲了＞＞
不過 直到現在（中秋都過了）才發表這篇早已下肚的綠豆椪 
這批綠豆椪的材料 是阿姨口述提供的 作法也是參考阿芳老師的書籍
很神奇的～明明烘烤前用手掌下壓它 但烘培過程中它就膨起來
同事還問我說～顏色怎麼可以烤成這麼白
＜＜顏色不白就不是綠豆椪嚕 哈～～
＞＞
我喜歡它對切開來的樣子 一層一層的 層次分明
真不愧我細心的對待它
綠豆椪的內餡～有甜 也有鹹
我選擇包肉燥口味的鹹綠豆椪
雖然要多一道炒肉燥的程序
但個人覺得～口感比較多變化 也比較香
這次的內餡中加了瘦絞肉 油蔥酥 肉哺 白芝麻 醬油 及香油
味道香的不得了
第一次配的內餡 覺得很搭
＜感謝阿姨提供的食譜＞
難怪她說～吃過的都說好吃
總覺得整個白白的不夠喜氣
所以還去買了可食用的紅色素來做點綴
媽媽以為我是去買一小包粉狀的來調水 結果～我是笨笨的去買的一組８０元大洋的組合
這下子真是浪費呀 因為～誰會去用其他顏色呀 
不過想想 算了 反正花都花了
點上紅色 看起來就真的像極了外面賣的
第一批 用免洗筷４根綁在一起 還抓不準如何點才漂亮 所以點的亂七八糟的
不過 之後實驗出的結果 決定犧牲一根木製的家用筷
終於點出了像樣的４個紅點 ～呵 好美 好喜氣的古早餅喔
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